Semi di finocchio precoce Mars

• finocchio precoce Mars
• La pianta di finocchio precoce Mars
• Come seminare finocchio precoce Mars
• Come coltivare finocchio precoce Mars
• Quali accorgimenti adottare per finocchio precoce Mars
• Malattie e parassiti di finocchio precoce Mars
• Proprieta di finocchio precoce Mars
• Valori nutrizionali di finocchio precoce Mars (x 100 gr)

finocchio precoce Mars

Il finocchio precoce Mars e una varieta ibrida a ciclo precoce, selezionata per produrre grumoli compatti e ben formati in tempi brevi rispetto alle varieta medio-tardive. E particolarmente adatta a chi cerca raccolte anticipate mantenendo comunque un ottimo standard qualitativo del prodotto.

La pianta di finocchio precoce Mars

Si tratta di una pianta erbacea (Foeniculum vulgare var. azoricum) della famiglia delle Apiaceae, con guaine fogliari carnose sovrapposte a formare il grumolo alla base e fusto eretto, cavo, con foglie sottili finemente divise di colore verde intenso. Il Mars si caratterizza per un ciclo vegetativo breve, che consente di anticipare la raccolta rispetto a molte altre varieta coltivate.

Il grumolo maturo e tondeggiante e compatto, di colore bianco, con guaine croccanti e succose che lo rendono versatile sia crudo che cotto.

Come seminare finocchio precoce Mars

La semina si effettua da fine giugno a inizio luglio, in semenzaio o direttamente in pieno campo, quando le temperature minime superano stabilmente i 14 gradi. I semi vanno interrati a circa 1-1,5 cm di profondita. Grazie alla precocita della varieta, la germinazione e lo sviluppo iniziale sono generalmente rapidi, con trapianto possibile dopo circa 30 giorni se si e seminato in semenzaio.

Come coltivare finocchio precoce Mars

Il finocchio Mars predilige un clima temperato e soleggiato, con temperatura ottimale intorno ai 20 gradi. Il terreno ideale e fertile, ricco di sostanza organica, ben drenato, sciolto o di medio impasto: nei terreni troppo compatti il grumolo puo fuoriuscire dal terreno e assumere una colorazione verdastra poco gradevole.

Va garantito un distanziamento di circa 20-30 cm sulla fila e 25 cm tra le file. Le irrigazioni devono essere regolari ma non eccessive, specialmente nelle prime fasi di crescita, per favorire un grumolo compatto senza ristagni idrici dannosi.

Quali accorgimenti adottare per finocchio precoce Mars

Data la rapidita del ciclo, e importante monitorare frequentemente lo sviluppo dei grumoli per raccoglierli al momento giusto, prima che tendano a diventare fibrosi. Il rincalzo periodico della base favorisce l'imbianchimento e protegge il grumolo dall'esposizione diretta al sole.

Malattie e parassiti di finocchio precoce Mars

Tra le patologie fogliari piu diffuse figurano septoria e cercospora, responsabili di macchie necrotiche, e l'oidio, riconoscibile dalla patina bianca polverulenta sulle foglie. Una buona ventilazione tra le piante, ottenuta con un corretto distanziamento, riduce sensibilmente il rischio di queste problematiche fungine.

Proprieta di finocchio precoce Mars

Il grumolo del finocchio Mars e ricco di acqua e fibre, con un apporto calorico contenuto che lo rende adatto a un'alimentazione leggera ed equilibrata. Contiene potassio, utile per l'equilibrio idrosalino, e i tipici composti aromatici del finocchio, apprezzati per le proprieta digestive e carminative.

Valori nutrizionali di finocchio precoce Mars (x 100 gr)

• Calorie: 31 kcal
• Proteine: 1,2 g
• Grassi: 0,2 g
• Carboidrati: 7,3 g
• Fibre: 3,1 g
• Vitamina C: 12 mg
• Potassio: 414 mg