Semi di lattuga barba dei frati rossa

• lattuga barba dei frati rossa
• La pianta della lattuga barba dei frati rossa
• Come seminare la lattuga barba dei frati rossa
• Come coltivare la lattuga barba dei frati rossa
• Accorgimenti per la lattuga barba dei frati rossa
• Malattie e parassiti della lattuga barba dei frati rossa
• Usi e curiosità della lattuga barba dei frati rossa
• Proprietà della lattuga barba dei frati rossa
• Valori nutrizionali della lattuga barba dei frati rossa

lattuga barba dei frati rossa

Pianta dall'ottimo peso specifico e dal fondo largo e arrotondato, la lattuga barba dei frati rossa presenta un fogliame spesso e brillante che tollera bene il tip burn, la necrosi del bordo fogliare.

La pianta della lattuga barba dei frati rossa

Appartiene alla specie Lactuca sativa var. crispa, famiglia delle Asteraceae. Il cespo resta aperto a lungo, con bollosità che si riduce nel periodo estivo e foglie dalle sfumature rosso-violacee.

Come seminare la lattuga barba dei frati rossa

Si semina in successione da marzo per un ciclo di circa 30 giorni in primavera, che si allunga fino a 70 giorni nelle semine autunnali.

Come coltivare la lattuga barba dei frati rossa

Cresce particolarmente bene in consociazione con il cavolfiore; predilige terreni ricchi di sostanza organica, con buona capacità di trattenere l'umidità nei mesi estivi.

Accorgimenti per la lattuga barba dei frati rossa

Il tempo di raccolta più breve è relativo alla raccolta da taglio; dopo il taglio la pianta rivegeta rapidamente, permettendo raccolte ripetute dallo stesso cespo.

Malattie e parassiti della lattuga barba dei frati rossa

La buona tolleranza al tip burn la rende meno soggetta a stress da carenza di calcio; afidi e lumache restano i parassiti principali da monitorare.

Usi e curiosità della lattuga barba dei frati rossa

Indicata nelle diete per diabetici grazie al bassissimo apporto calorico, si presta a essere consumata sia da sola che mescolata ad altre insalate da taglio.

Proprietà della lattuga barba dei frati rossa

Contiene pochissime calorie ed è molto ricca di sali minerali; le sfumature rosso-violacee sono indice di un buon contenuto di antociani con attività antiossidante.

Valori nutrizionali della lattuga barba dei frati rossa

Per 100 grammi di prodotto, la lattuga barba dei frati rossa apporta circa 15 kcal, 1,3 g di proteine, 2,2 g di carboidrati, 0,2 g di grassi e 1,4 g di fibre. Buono l'apporto di ferro e potassio.