Semi di lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

• lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• La pianta della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• Come seminare la lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• Come coltivare la lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• Accorgimenti per la lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• Malattie e parassiti della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• Usi e curiosità della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• Proprietà della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• Valori nutrizionali della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

La lattuga iceberg Regina dei Ghiacci è la lattuga a cespo croccante per eccellenza: il suo grumolo compatto e serrato mantiene una consistenza inconfondibile anche dopo la conservazione in frigorifero.

La pianta della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

Varietà di Lactuca sativa var. capitata, tipo iceberg, sviluppa un grumolo tondo molto compatto e pesante, con foglie interne bianche e croccanti protette da foglie esterne più coriacee.

Come seminare la lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

Semina in semenzaio da febbraio a luglio per trapianto, oppure diretta da marzo; la formazione del grumolo compatto richiede temperature moderate, tra 15 e 20°C.

Come coltivare la lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

Richiede irrigazioni regolari e costanti soprattutto nella fase di formazione del grumolo, quando uno stress idrico può causare bruciature fogliari; sesto d'impianto ampio per favorire lo sviluppo del cespo.

Accorgimenti per la lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

La raccolta va effettuata quando il grumolo è sodo al tatto; un eccesso di caldo prima della raccolta può causare la salita a seme prematura, compromettendo la compattezza del cespo.

Malattie e parassiti della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

Il grumolo compatto è più soggetto a marciumi interni in caso di eccessiva umidità; attenzione anche ad afidi e lumache, soprattutto nelle prime fasi di crescita.

Usi e curiosità della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

Grazie alla lunga conservabilità e alla consistenza croccante, è la lattuga più utilizzata per hamburger, panini e insalate da trasporto, mantenendo la struttura anche tagliata.

Proprietà della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

Ha un elevato contenuto d'acqua e un effetto rinfrescante, con un discreto apporto di vitamina A e vitamina K, seppur inferiore rispetto alle lattughe da foglia più scure.

Valori nutrizionali della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

Circa 14 kcal per 100 g, oltre il 95% di acqua, basso contenuto di fibre rispetto ad altre lattughe, ma un buon apporto di potassio.