Semi di Ají Charapita

• Semi di Aji Charapita
• La pianta del Aji Charapita
• Come seminare il Aji Charapita
• Come coltivare il Aji Charapita
• Accorgimenti per il Aji Charapita
• Malattie e parassiti del Aji Charapita
• Usi e curiosità del Aji Charapita
• Proprietà del Aji Charapita
• Valori nutrizionali del Aji Charapita

Semi di Aji Charapita

I Semi di Aji Charapita danno origine a una varietà appartenente alla specie Capsicum chinense, con frutti piccolissimi tondeggianti color giallo, varietà peruviana selvatica Capsicum chinense.

La pianta del Aji Charapita

pianta cresce 60-100 cm e produce frutti piccolissimi tondeggianti color giallo, varietà peruviana selvatica Capsicum chinense.

Come seminare il Aji Charapita

semina va effettuata tra febbraio e marzo in semenzaio riscaldato a 25-28°C: la germinazione richiede 2-4 settimane e beneficia di luce costante.

Come coltivare il Aji Charapita

trapianto avviene con 4-6 foglie vere e temperature notturne sopra i 15°C, in pieno sole e terreno fertile, ben drenato e leggermente acido.

Accorgimenti per il Aji Charapita

va annaffiata con regolarità senza ristagni idrici, e beneficia di concimazioni potassiche durante la fioritura per favorire allegagione e piccantezza.

Malattie e parassiti del Aji Charapita

può essere soggetta ad afidi e ragnetto rosso in coltura protetta, oltre a marciumi radicali in caso di eccesso di umidità.

Usi e curiosità del Aji Charapita

i frutti hanno una piccantezza molto alta, con un aroma fruttato e agrumato distintivo, adatti a hot sauce e cucina piccante, da maneggiare con guanti.

Proprietà del Aji Charapita

come tutti i peperoncini, è ricco di capsaicina, vitamina C e antiossidanti, con proprietà stimolanti del metabolismo.

Valori nutrizionali del Aji Charapita

• Calorie: circa 40 kcal
• Proteine: 2 g
• Carboidrati: 9 g
• Grassi: 0,4 g
• Fibre: 1,5 g