Semi di peperone cuneo rosso

• peperone cuneo rosso
• La pianta del peperone cuneo rosso
• Come seminare il peperone cuneo rosso
• Come coltivare il peperone cuneo rosso
• Quali accorgimenti adottare per il peperone cuneo rosso
• Malattie e parassiti del peperone cuneo rosso
• Proprieta del peperone cuneo rosso
• Valori nutrizionali del peperone cuneo rosso (x 100 gr)

peperone cuneo rosso

Il peperone cuneo rosso, selezione del peperone di Cuneo, presenta un frutto di forma squadrata regolare, dalle medie dimensioni, con parete interna molto carnosa e colore esterno rosso intenso e brillante a completa maturazione.

La pianta del peperone cuneo rosso

Botanicamente e una Capsicum annuum, appartenente alla famiglia delle Solanaceae. La pianta e rustica e vigorosa, con fogliame coprente e fitto che protegge naturalmente i frutti dalle scottature solari. I frutti hanno generalmente 3-4 lobi e una polpa spessa fino a 11 mm.

Come la variante gialla, anche questa selezione rossa mostra spesso la tipica bronzatura antocianica nella zona apicale, conosciuta come "baffo", segno distintivo della varieta Cuneo.

Come seminare il peperone cuneo rosso

La semina si effettua in semenzaio riscaldato, interrando i semi a circa 0,5-1 cm di profondita, da febbraio a maggio. Il trapianto in pieno campo avviene quando le piantine hanno sviluppato un buon apparato radicale e non ci sono piu rischi di gelate tardive.

Come coltivare il peperone cuneo rosso

Predilige terreni fertili, ben drenati e di medio impasto, con esposizione soleggiata; una leggera ombreggiatura estiva puo aiutare a prevenire le scottature sui frutti piu esposti. Si adatta bene sia al pieno campo sia alla coltivazione protetta.

La raccolta avviene da inizio luglio a fine ottobre, con una produzione media di 4-5 frutti per pianta. L'elevato spessore della polpa rende questa varieta particolarmente tollerante agli stress idrici.

Quali accorgimenti adottare per il peperone cuneo rosso

Una concimazione regolare, senza eccessi, favorisce una produzione equilibrata senza sovraccaricare la pianta. L'irrigazione va mantenuta costante ma senza ristagni, particolarmente nelle fasi di allegagione e ingrossamento dei frutti.

Malattie e parassiti del peperone cuneo rosso

Tra i parassiti animali piu comuni figurano afidi, tripidi e ragnetto rosso, favoriti dal clima caldo e secco. Tra le malattie fungine si segnalano oidio e marciumi, da prevenire con una corretta gestione dell'irrigazione e della ventilazione.

Proprieta del peperone cuneo rosso

I frutti di questo peperone sono ricchi di vitamina C, particolarmente elevata nella variante rossa completamente matura, oltre a licopene e antiossidanti naturali. Grazie alla polpa spessa e carnosa, e ideale sia crudo in insalata sia cotto al forno o ripieno.

Valori nutrizionali del peperone cuneo rosso (x 100 gr)

• Calorie: 31 kcal
• Proteine: 1,0 g
• Grassi: 0,3 g
• Carboidrati: 6,0 g
• Fibre: 2,1 g
• Vitamina C: 190 mg
• Potassio: 211 mg