Semi peperone da ripieno piccante Rodeo

• peperone da ripieno piccante Rodeo
• La pianta del peperone da ripieno piccante Rodeo
• Come seminare il peperone da ripieno piccante Rodeo
• Come coltivare il peperone da ripieno piccante Rodeo
• Quali accorgimenti adottare per il peperone da ripieno piccante Rodeo
• Malattie e parassiti del peperone da ripieno piccante Rodeo
• Proprietà del peperone da ripieno piccante Rodeo
• Valori nutrizionali del peperone da ripieno piccante Rodeo (x 100 gr)

peperone da ripieno piccante Rodeo

Il peperone da ripieno piccante Rodeo produce frutti di dimensioni molto ridotte e forma tonda a ciliegia, con colore rosso intenso a maturazione. La polpa è leggermente piccante, con intensità variabile a seconda dell'ambiente di coltivazione, ed è perfetta per essere preparata farcita come piccolo peperone ripieno o conservata sott'olio.

La pianta del peperone da ripieno piccante Rodeo

Il nome botanico è Capsicum annuum, appartenente alla famiglia delle Solanacee. La pianta ha portamento compatto con buona ramificazione, sulla quale si distribuisce un'abbondante produzione di piccoli frutti tondeggianti.

Il grado di piccantezza si attesta intorno alle 10.000 unità Scoville, un livello moderato che rende questa varietà accessibile anche a chi non è abituato al piccante intenso.

Come seminare il peperone da ripieno piccante Rodeo

La semina protetta si effettua a febbraio-marzo, mentre quella all'aperto si può eseguire ad aprile-maggio, con temperatura minima di almeno 18°C. Il trapianto avviene una volta escluso il rischio di gelate tardive, quando le piantine hanno sviluppato alcune foglie vere.

Come coltivare il peperone da ripieno piccante Rodeo

Il peperone da ripieno piccante Rodeo predilige un terreno fertile e ben drenato, in posizione soleggiata e riparata dal vento. Grazie al portamento compatto della pianta, si adatta bene anche alla coltivazione in vaso su balcone o terrazzo.

Una concimazione periodica settimanale, specialmente nel periodo estivo, aiuta a mantenere una fioritura lunga e abbondante per tutta la stagione. Le annaffiature vanno mantenute regolari, evitando i ristagni idrici.

Quali accorgimenti adottare per il peperone da ripieno piccante Rodeo

La raccolta avviene da luglio a ottobre, quando i frutti hanno raggiunto il colore rosso intenso caratteristico. Essendo una varietà destinata soprattutto alla conservazione sott'olio o al ripieno, è utile raccogliere con regolarità per lavorare i frutti freschi appena colti.

Malattie e parassiti del peperone da ripieno piccante Rodeo

Come le altre varietà di peperone, può essere soggetto ad attacchi di afidi e ragnetto rosso, contrastabili con macerati naturali di aglio o ortica, e a marciumi radicali in caso di ristagni idrici prolungati. È importante garantire un buon drenaggio del terreno e una rotazione colturale che eviti di ripetere la coltivazione di Solanacee sullo stesso terreno per più anni consecutivi.

Proprietà del peperone da ripieno piccante Rodeo

Il peperone da ripieno piccante Rodeo è ricco di vitamina C, betacarotene e antiossidanti naturali, con un buon apporto di potassio. La leggera piccantezza, dovuta alla presenza di capsaicina, favorisce inoltre la digestione se consumato con moderazione.

Valori nutrizionali del peperone da ripieno piccante Rodeo (x 100 gr)

• Calorie: 32 kcal
• Proteine: 1,3 g
• Grassi: 0,4 g
• Carboidrati: 5,3 g
• Fibre: 1,8 g
• Vitamina C: 143 mg
• Potassio: 250 mg