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Facilmente coltivabile sia in serra che in campo aperto, questa varietà ibrida, vigorosa e produttiva, genera peperoni di colore rosso intenso e forma squadrata e dalla polpa soda e gustosa.
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Il peperone quadrato rosso Lido è una selezione della tipologia quadrata a frutto grosso, con polpa carnosa e dolce, che passa dal verde al rosso intenso a completa maturazione. È tra le varietà quadrate più apprezzate per l'uniformità dei frutti e la resa produttiva.
Il nome botanico è Capsicum annuum, appartenente alla famiglia delle Solanacee. La pianta è vigorosa e ben strutturata, con buona copertura fogliare che protegge i frutti durante lo sviluppo, garantendo un'ottima uniformità di forma e colore.
La semina protetta si effettua tra febbraio e marzo, mentre il trapianto in pieno campo avviene ad aprile-maggio, quando il rischio di gelate tardive è escluso.
Il peperone quadrato rosso Lido predilige un terreno fertile e ben drenato, in posizione soleggiata. Si adatta bene sia alla coltura protetta sotto tunnel sia alla coltivazione in pieno campo, grazie alla robustezza della pianta.
Una concimazione equilibrata e un'irrigazione regolare favoriscono lo sviluppo della polpa spessa tipica di questa tipologia di peperone.
La raccolta avviene generalmente tra giugno e agosto, quando i frutti hanno raggiunto il caratteristico colore rosso intenso. Grazie alla polpa spessa e carnosa, è perfetto sia consumato a crudo sia cotto, ideale per peperoni ripieni o gratinati.
Come le altre varietà di peperone, può essere soggetto ad attacchi di afidi e ragnetto rosso, contrastabili con macerati naturali di aglio o ortica, e a marciumi radicali in caso di ristagni idrici prolungati. È importante garantire un buon drenaggio del terreno e una rotazione colturale che eviti di ripetere la coltivazione di Solanacee sullo stesso terreno per più anni consecutivi.
Il peperone quadrato rosso Lido è ricco di vitamine A e C, oltre a calcio, fosforo e potassio, con proprietà antiossidanti naturali che ne fanno un ortaggio prezioso per l'alimentazione quotidiana.