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Produttiva, rustica e coprente, questa varietà ibrida genera pomodori mediamente lunghi di 130/150 grammi di peso, verdi ma con la spalla che diventa rosso vivo al viraggio.
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Il pomodoro mezzo San Marzano Arrow è una varietà tipo San Marzano più corta e compatta, dalla forma allungata cilindrica e dalla polpa soda e poco acquosa.
Appartiene alla specie Solanum lycopersicum, famiglia delle Solanaceae. Pianta a portamento indeterminato, di ciclo medio-precoce.
Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e maggio; il trapianto avviene tra aprile e giugno.
Predilige un sesto d'impianto di circa 60 cm tra le piante e 1 metro tra le file, con sostegno robusto e irrigazioni regolari.
I frutti, allungati e cilindrici, si raccolgono circa 80 giorni dopo il trapianto, quando il colore rosso brillante è uniforme.
Come le altre varietà tipo San Marzano beneficia di buona ventilazione della chioma per prevenire peronospora e oidio.
Grazie alla polpa soda, compatta e poco acquosa, è ideale per la preparazione di conserve, salse e sughi, oltre che per il consumo fresco.
Ricco di licopene, vitamina C e potassio, il pomodoro Arrow ha proprietà antiossidanti utili al benessere dell'organismo.