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Semi di pomodoro San Marzano Heinze
Nuovo prodotto
Varietà rara utilizzata anche nella produzione di un noto ketchup, il gusto dolce dei suoi pomodori rossi e di medie dimensioni prevale sulle note aspre; di facile coltivazione e ad alta resistenza alle malattie, è inoltre considerata la varietà migliore al mondo per preparare salse e conserve.
95 Articoli
Dettagli
- pomodoro San Marzano Heinze
- La pianta del San Marzano Heinze
- Come seminare il San Marzano Heinze
- Come coltivare il San Marzano Heinze
- Accorgimenti per il San Marzano Heinze
- Malattie e parassiti del San Marzano Heinze
- Usi e curiosità del San Marzano Heinze
- Proprietà del San Marzano Heinze
- Valori nutrizionali del San Marzano Heinze
pomodoro San Marzano Heinze
Il pomodoro San Marzano Heinze è una selezione ibrida del celebre ecotipo, sviluppata per unire la forma allungata tradizionale a una maggiore uniformità produttiva e resistenza al trasporto.
La pianta del San Marzano Heinze
Appartiene alla specie Solanum lycopersicum, famiglia Solanaceae. Pianta indeterminata vigorosa, con crescita regolare e buona resa produttiva.
Come seminare il San Marzano Heinze
Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo; trapianto in campo da aprile-maggio, con tutoraggio verticale.
Come coltivare il San Marzano Heinze
Richiede concimazioni bilanciate e irrigazioni regolari; la scacchiatura periodica favorisce una maturazione più uniforme dei grappoli.
Accorgimenti per il San Marzano Heinze
I frutti allungati, di circa 80-100 g, mantengono la forma cilindrica classica con buccia soda, resistente alla manipolazione.
Malattie e parassiti del San Marzano Heinze
Selezione ibrida con buona tolleranza alle principali fisiopatie tipiche del San Marzano; monitorare per peronospora in stagioni umide.
Usi e curiosità del San Marzano Heinze
Ideale per sughi e conserve grazie alla polpa compatta e alla resa costante, apprezzata anche per la lavorazione su piccola scala.
Proprietà del San Marzano Heinze
Ricco di licopene e vitamina C, il pomodoro San Marzano Heinze ha proprietà antiossidanti e un sapore dolce, poco acidulo.
Valori nutrizionali del San Marzano Heinze
- Calorie: circa 18 kcal
- Proteine: 0,9 g
- Carboidrati: 3,9 g
- Grassi: 0,2 g
- Fibre: 1,2 g