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- Pomodoro mezzo lungo ovale Murano
- La pianta del Pomodoro mezzo lungo ovale Murano
- Come seminare il Pomodoro mezzo lungo ovale Murano
- Come coltivare il Pomodoro mezzo lungo ovale Murano
- Quali accorgimenti adottare per il Pomodoro mezzo lungo ovale Murano
- Malattie e parassiti del Pomodoro mezzo lungo ovale Murano
- Proprieta del Pomodoro mezzo lungo ovale Murano
- Valori nutrizionali del Pomodoro mezzo lungo ovale Murano (x 100 gr)
Pomodoro mezzo lungo ovale Murano
Il pomodoro mezzo lungo ovale Murano e' una varieta' ibrida a crescita indeterminata, apprezzata da chi cerca un pomodoro produttivo, versatile e affidabile sia in pieno campo che in serra. La pianta si distingue per un portamento vigoroso e arieggiato, con un fogliame che lascia passare bene luce e aria: una caratteristica che riduce il ristagno di umidita' attorno ai frutti e limita l'insorgenza di malattie fungine, un vantaggio non da poco per chi coltiva in zone umide o durante estati particolarmente piovose.
Il frutto e' cio' che rende il Murano riconoscibile a colpo d'occhio: una forma ovale-oblunga, ben proporzionata, con un peso medio che si aggira tra i 140 e i 160 grammi. Durante la crescita il colore e' verde intenso, ma man mano che il frutto matura la spalla vira gradualmente verso un rosso vivo e brillante, fino a raggiungere l'invaiatura completa. Questa transizione cromatica non e' solo estetica: e' anche un indicatore pratico per capire il grado di maturazione senza bisogno di toccare il frutto.
La pianta del Pomodoro mezzo lungo ovale Murano
Trattandosi di una varieta' a crescita indeterminata, la pianta del Murano continua a svilupparsi in altezza per tutta la stagione, producendo nuovi palchi fiorali in successione. Questo la rende particolarmente produttiva nell'arco di un ciclo colturale lungo, ma richiede anche una gestione attenta della struttura: senza un adeguato sostegno tenderebbe ad accasciarsi sotto il peso dei grappoli.
I grappoli si formano in modo regolare lungo il fusto e possono essere raccolti sia a frutto singolo che a grappolo intero, a seconda delle preferenze di chi coltiva o delle esigenze di presentazione in tavola. L'ottima capacita' di allegagione, cioe' la percentuale di fiori che si trasformano effettivamente in frutti, e' uno dei punti di forza di questa varieta': significa meno fiori abortiti e una resa piu' costante lungo tutta la stagione.
Come seminare il Pomodoro mezzo lungo ovale Murano
La semina del pomodoro Murano segue il calendario classico delle varieta' estive: si parte in semenzaio protetto tra febbraio e marzo, mantenendo una temperatura costante intorno ai 20-22°C per favorire una germinazione rapida e uniforme, che avviene generalmente entro 7-10 giorni.
I semi vanno interrati a pochi millimetri di profondita' in un substrato leggero e ben drenato, mantenuto costantemente umido ma mai fradicio. Una volta che le piantine hanno sviluppato due o tre foglie vere, e' buona norma passarle in vasetti singoli per irrobustire l'apparato radicale prima del trapianto definitivo in pieno campo o in serra, operazione che si effettua indicativamente tra aprile e maggio, quando il rischio di gelate tardive e' ormai escluso.
Come coltivare il Pomodoro mezzo lungo ovale Murano
Essendo una varieta' vigorosa e indeterminata, il Murano necessita di tutori o spalliere solide fin dalle prime fasi di crescita: canne di bambu', pali in legno o strutture a spalliera con spago vanno predisposti gia' al momento del trapianto, legando la pianta gradualmente man mano che cresce. Questo accorgimento migliora anche l'esposizione dei frutti al sole e riduce il contatto con il terreno, abbassando il rischio di malattie.
La sfemminellatura, cioe' l'eliminazione periodica dei germogli ascellari che si formano tra fusto principale e foglie, e' un'operazione che conviene ripetere ogni settimana circa: concentra l'energia della pianta sui palchi fruttiferi gia' impostati invece di disperderla su rami secondari. Per orti dove si cerca un ciclo piu' contenuto, si puo' anche cimare l'apice dopo il quarto o quinto palco fiorale, anticipando la maturazione dei frutti gia' allegati.
Sul fronte irriguo, il Murano preferisce annaffiature regolari e non eccessive: gli sbalzi tra periodi di siccita' e irrigazioni abbondanti sono la causa principale di spaccature sui frutti gia' formati. La pacciamatura, con film plastico o strati di paglia, aiuta a mantenere un'umidita' del terreno piu' costante e limita la crescita delle erbe infestanti.
Quali accorgimenti adottare per il Pomodoro mezzo lungo ovale Murano
Dal trapianto alla prima raccolta passano generalmente 60-80 giorni, un ciclo nella media per le varieta' da pieno campo. La raccolta si protrae poi per tutta l'estate, dato il portamento indeterminato della pianta che continua a produrre nuovi grappoli.
Ogni pianta puo' arrivare a produrre tra i 2 e i 5 kg di frutti in pieno campo, quantita' che sale fino a 4-8 kg quando la coltivazione avviene in serra, grazie a condizioni climatiche piu' stabili e protette. Per il consumo fresco conviene raccogliere i pomodori quando la spalla ha completato il viraggio al rosso vivo; per chi invece punta alla conservazione o alla trasformazione in salse, si puo' anticipare leggermente la raccolta, quando il colore e' ancora verde-rosato, lasciando completare la maturazione a temperatura ambiente.
Malattie e parassiti del Pomodoro mezzo lungo ovale Murano
Come la maggior parte dei pomodori da pieno campo, anche il Murano puo' essere soggetto al marciume apicale, un'alterazione fisiologica (non un vero patogeno) legata a squilibri idrici e a una carenza localizzata di calcio: irrigazioni regolari e costanti sono la prevenzione piu' efficace.
Tra le patologie fungine piu' comuni figurano la peronospora e l'oidio, favorite da un'umidita' elevata e da una scarsa circolazione d'aria attorno alle foglie: proprio per questo il portamento arieggiato di questa varieta' rappresenta un vantaggio naturale. E' comunque buona pratica evitare la coltivazione ripetuta di pomodoro sullo stesso terreno per almeno 3-4 anni, e non farlo seguire a melanzana, peperone o patata, colture che condividono gli stessi parassiti del terreno.
Proprieta del Pomodoro mezzo lungo ovale Murano
Come tutti i pomodori, anche questa varieta' e' una fonte preziosa di licopene, il pigmento responsabile del colore rosso che si concentra proprio nella fase finale di maturazione, quando il frutto passa dal verde al rosso vivo tipico del Murano. Il licopene e' un antiossidante naturale a cui la ricerca scientifica associa un ruolo protettivo nei confronti dello stress ossidativo cellulare.
Il pomodoro Murano, grazie alla sua polpa consistente e non eccessivamente acquosa, si presta bene sia al consumo fresco in insalata sia alla preparazione di sughi e conserve, mantenendo un equilibrio gradevole tra la componente acidula e quella piu' dolce tipica della piena maturazione.
Valori nutrizionali del Pomodoro mezzo lungo ovale Murano (x 100 gr)
Il pomodoro e' un ortaggio a bassissimo contenuto calorico, composto per la maggior parte da acqua, ma ricco di vitamine, sali minerali e composti antiossidanti che lo rendono un alimento prezioso all'interno di una dieta equilibrata.
- Calorie: 18 kcal
- Proteine: 0.9 g
- Grassi: 0.2 g
- Carboidrati: 2.7 g
- Fibre: 1.2 g
- Vitamina C: 14 mg
- Potassio: 237 mg