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- Anguria Sugar Baby
- La pianta dell'anguria Sugar Baby
- Come seminare l' anguria Sugar Baby
- Come coltivare l' anguria Sugar Baby
- Quali accorgimenti adottare per l' anguria Sugar Baby
- Malattie e parassiti dell' anguria Sugar Baby
- Proprieta dell' anguria Sugar Baby
- Valori nutrizionali dell' anguria Sugar Baby (x 100 gr)
Anguria Sugar Baby
L'anguria Sugar Baby e una delle varieta piu amate e coltivate al mondo per gli orti di dimensioni contenute. Appartiene alla categoria delle angurie cosiddette "icebox", termine che indica proprio la sua caratteristica principale: dimensioni compatte che permettono di conservarla intera in frigorifero, senza dover rinunciare a spazio prezioso. Il frutto e tondeggiante e simmetrico, con una buccia liscia di colore verde scurissimo, quasi uniforme, priva delle marcate striature tipiche di altre varieta come la Crimson Sweet. Il peso si aggira generalmente tra 3 e 5 kg, anche se in condizioni ottimali puo arrivare fino a 7-8 kg.
La polpa e rossa, molto zuccherina e con un sapore intenso che ha reso questa varieta un vero punto di riferimento tra le angurie da orto familiare. Il nome stesso, "zucchero", richiama proprio l'elevato contenuto zuccherino della sua polpa, apprezzata sia dagli adulti che dai bambini. Un'attenzione particolare va riservata alla buccia, piuttosto sottile: questo la rende delicata e soggetta a spaccarsi facilmente se sottoposta a stress idrico o urti, per cui la manipolazione durante raccolta e trasporto richiede cura.
La pianta dell'anguria Sugar Baby
La pianta della Sugar Baby ha un portamento strisciante, con tralci che si sviluppano rapidamente e possono raggiungere anche i 2-3 metri di lunghezza. Si tratta di una pianta vigorosa e precoce, capace di crescere con velocita superiore rispetto ad altre varieta di anguria, caratteristica che la rende particolarmente adatta a chi vive in zone con estati non troppo lunghe. Le foglie sono ampie e lobate, di colore verde intenso, e proteggono efficacemente i frutti in formazione dall'eccessiva esposizione solare diretta.
Questa varieta predilige un clima caldo, dato che le angurie hanno origini africane, e un terreno fertile, profondo, sciolto e ben drenato, con pH leggermente acido, idealmente sopra 5,5. Il terreno deve essere ricco di sostanza organica e potassio, elemento che favorisce direttamente la dolcezza dei frutti. La pianta teme il ristagno idrico, che puo provocare marciumi radicali, per cui e importante lavorare il terreno in profondita prima della semina e garantire un buon drenaggio.
Come seminare l' anguria Sugar Baby
La semina della Sugar Baby avviene generalmente in primavera, tra aprile e maggio se effettuata in pieno campo, mentre in coltura protetta come semenzaio o piccola serra si puo anticipare gia da marzo. I semi vanno interrati a una profondita di circa 2-3 cm, con l'apice rivolto verso il basso, disponendo 2-3 semi per ogni buca. Le buche vanno distanziate di circa 1-1,5 metri sulla fila, per lasciare ai tralci lo spazio necessario a svilupparsi liberamente.
La temperatura del terreno e un fattore determinante per una germinazione uniforme: sotto i 14°C la crescita puo arrestarsi, compromettendo il raccolto. Circa quindici giorni dopo la semina, e buona pratica diradare le piantine, mantenendo in ogni buca solo l'esemplare piu vigoroso ed eliminando gli altri. Grazie al suo ciclo precoce, la Sugar Baby matura in circa 75-80 giorni dalla semina, uno dei tempi piu brevi tra le varieta di anguria.
Come coltivare l' anguria Sugar Baby
Una tecnica molto diffusa nella coltivazione di questa varieta e la pacciamatura del terreno con film plastico, che scalda il suolo, elimina le erbe infestanti e protegge i frutti dal contatto diretto con la terra, riducendo il rischio di marciumi e attacchi parassitari. Per contenere lo sviluppo eccessivo in larghezza e concentrare le energie della pianta sulla produzione dei frutti, si puo cimare il tralcio principale dopo la terza o quarta foglia.
L'irrigazione deve essere regolare, evitando pero i ristagni: le esigenze idriche aumentano nelle fasi di fioritura e ingrossamento del frutto. La concimazione di fondo con stallatico, compost o pollina ben maturi fornisce alla pianta l'azoto, il fosforo e soprattutto il potassio necessari a garantire una buona dolcezza dei frutti. Buone consociazioni per questa varieta sono carote, cipolle, fagioli, insalate, piselli, pomodori, ravanelli e spinaci.
Quali accorgimenti adottare per l' anguria Sugar Baby
Il momento della raccolta si riconosce da alcuni segnali caratteristici: la buccia assume un colore piu opaco e il viticcio piu vicino al gambo comincia a seccarsi e imbrunire, segno che il frutto ha raggiunto la piena maturazione. Premendo delicatamente la buccia con il pollice, un'anguria matura cede leggermente senza risultare ne troppo dura ne troppo morbida. Per la raccolta e sempre consigliato tagliare il frutto con un coltello o delle cesoie pulite, evitando di strapparlo dal tralcio.
Proprio per la sua buccia sottile, la Sugar Baby va maneggiata con attenzione durante il trasporto, per evitare spaccature. Le dimensioni compatte rappresentano pero un vantaggio in fase di conservazione: puo essere riposta intera in frigorifero senza occupare troppo spazio, mantenendo comunque una buona durata dopo la raccolta.
Malattie e parassiti dell' anguria Sugar Baby
Come le altre varieta di anguria, la Sugar Baby puo essere occasionalmente soggetta ad attacchi di afidi, grillotalpa, larve di maggiolino, nottue e nematodi, oltre ad alcune malattie fungine come oidio e peronospora, che si manifestano con macchie e patine sulle foglie. Il rispetto delle corrette pratiche colturali, come una buona rotazione, un'adeguata distanza tra le piante e un'irrigazione che eviti di bagnare il fogliame, previene quasi sempre l'insorgenza di questi problemi fitosanitari.
Anche il ristagno idrico va evitato con attenzione, poiche puo favorire marciumi radicali e del colletto. La pacciamatura, oltre ai vantaggi gia descritti, contribuisce a mantenere il frutto sollevato dal terreno umido, riducendo ulteriormente il rischio di marciumi basali.
Proprieta dell' anguria Sugar Baby
Come tutte le angurie, anche la varieta Sugar Baby e composta per la quasi totalita da acqua, il che la rende un frutto particolarmente idratante e rinfrescante, ideale nei mesi piu caldi dell'anno. La polpa rossa deve il suo colore vivace alla presenza di licopene, un potente antiossidante naturale della famiglia dei carotenoidi. Il frutto e inoltre una buona fonte di vitamina A e vitamina C, oltre a contenere discrete quantita di potassio e magnesio.
Grazie al basso apporto calorico e all'elevato contenuto di acqua, l'anguria Sugar Baby si presta bene anche a un consumo regolare all'interno di diete ipocaloriche, mantenendo comunque un sapore dolce e gradevole che la rende una delle scelte piu apprezzate per merende e dessert estivi leggeri.
Valori nutrizionali dell' anguria Sugar Baby (x 100 gr)
La seguente tabella riassume i principali valori nutrizionali medi della polpa di anguria per 100 grammi di prodotto, in linea con i valori tipici delle varieta di anguria a polpa rossa come la Sugar Baby.
- Calorie: 16 kcal
- Acqua: circa 93%
- Zuccheri: circa 3,7 g
- Proteine: tracce
- Fibre: tracce
- Vitamina A: presente
- Vitamina C: presente
- Potassio: presente
- Magnesio: presente