No products
Categories
-
Semi ortaggi
-
Summer vegetables seeds
- Garlic seeds
- Watermelon seeds
- Asparagus seeds
- Chili seeds
- Beet seeds
- Basil seeds
- Chard seeds
- Cabbage seeds
- Onion seeds
- Carrot seeds
- artichoke seeds
- Cucumber seeds
- Strawberry seeds
- Bean and green bean seeds
- Broad bean seeds
- Lettuce seeds
- Corn seed
- Eggplant seeds
- Melon seeds
- Okra seeds
- Tomato seeds
- Pea seeds
- Leek seeds
- Pepper seeds
- Radish seeds
- Arugula seeds
- Shallot seeds
- Celery seeds
- Spinach seeds
- Valerian seeds
- Pumpkin seeds
- Courgette seeds
-
Winter vegetables seeds
- broccoli seeds
- cauliflower seeds
- semi di cavolo
- fennel seeds
- Semi di lattuga
- chicory seeds
- Radicchio seeds
- Rocket seeds
- Chard and Beet Seeds
- Escarole Seeds
- Onion Seeds
- Basil Seeds
- Chard Seeds
- Artichoke Seeds
- Carrot Seeds
- Cucumber Seeds
- Bean Seeds
- Endive Seeds
- Leek Seeds
- Parsley Seeds
- Celery Seeds
- Spinach Seeds
- Valerian Seeds
-
Summer vegetables seeds
- Peperoncino secco
- Peperoncino in polvere
- Semi piante aromatiche
- Prati e tappeti erbosi
- Semi fiori ornamentali
- Fertilizzanti
- Fertilizzante solido
- Spezie
- Encyclopedia vegetables
- Erbe aromatiche
- Enciclopedia dei pomodori
- Enciclopedia delle cipolle
- Enciclopedia delle melanzane
- Enciclopedia della lattuga
- Enciclopedia del cetriolo
- Enciclopedia delle zucchine
- Enciclopedia del cocomero
- Enciclopedia della carota
- Enciclopedia dell'asparago
- Enciclopedia del peperoncino
- Enciclopedia del carciofo
- Enciclopedia anguria
- Enciclopedia della barbabietola
- Enciclopedia del basilico
- Enciclopedia della bieta
- Enciclopedia del broccolo
- Enciclopedia del cavolfiore
- Enciclopedia del cavolo
- Enciclopedia della cicoria
- Enciclopedia del fagiolo e fagiolino
- Enciclopedia della fava
- Enciclopedia del finocchio
- Enciclopedia delle fragole
- Enciclopedia dell'indivia
- Enciclopedia del mais
- Enciclopedia dell'okra
- Enciclopedia del peperone
- Enciclopedia del pisello
- Enciclopedia del porro
- Enciclopedia del radicchio
- Enciclopedia del ravanello
- Enciclopedia della rucola
- Enciclopedia dello scalogno
- Enciclopedia del sedano
- Enciclopedia della scarola
- Enciclopedia dello spinacio
- Enciclopedia della valeriana
- Enciclopedia della zucca
- Erbacedario
Scopri la prestigiosa banca dei semi di peperone
- Peperone a sigaretta biondo
- La pianta del Peperone a sigaretta biondo
- Come seminare il Peperone a sigaretta biondo
- Come coltivare il Peperone a sigaretta biondo
- Quali accorgimenti adottare per il Peperone a sigaretta biondo
- Malattie e parassiti del Peperone a sigaretta biondo
- Proprieta del Peperone a sigaretta biondo
- Valori nutrizionali del Peperone a sigaretta biondo (x 100 gr)
Peperone a sigaretta biondo
Il nome racconta gia tutto: sottile, allungato, leggermente incurvato, il peperone Sigaretta biondo (conosciuto anche come Lombardo) ricorda davvero la forma di una sigaretta appesa capovolta sulla pianta. E una delle varieta piu tradizionali del nord Italia, storicamente legata alla zona lombarda e in particolare alla Brianza, dove viene coltivata da generazioni soprattutto per un impiego specifico: la preparazione dei sottaceti.
A differenza dei peperoni piu grossi e carnosi, questo appartiene alla categoria dei peperoni a polpa sottile, pensati non tanto per il consumo fresco in insalata quanto per la trasformazione. Il colore verde chiaro tendente al biondo, da cui prende il secondo nome, vira gradualmente al rosso brillante quando il frutto raggiunge la piena maturazione sulla pianta.
La pianta del Peperone a sigaretta biondo
La pianta del Sigaretta biondo e di taglia medio-compatta, generalmente intorno ai 60 centimetri, con un fogliame piccolo e numeroso che pur non essendo particolarmente ingombrante riesce comunque a proteggere discretamente la produzione. Il portamento e pendulo: i frutti crescono rivolti verso il basso, appesi ai rami come minuscoli salami.
Il frutto e cilindrico, affusolato, lungo circa 10-16 centimetri a seconda della selezione, con l'apice acuminato e ristretto tipico di questa tipologia. La buccia e la polpa sono entrambe sottili, una caratteristica che lo rende ideale per l'assorbimento rapido degli aromi durante la conservazione sott'aceto o sott'olio.
Come seminare il Peperone a sigaretta biondo
La semina si effettua in semenzaio protetto, indicativamente 8-10 settimane prima dell'ultima gelata prevista nella propria zona, con temperature di germinazione mantenute intorno ai 22-25 gradi. In alternativa, e possibile acquistare piantine gia avviate per anticipare i tempi.
Il trapianto avviene quando le piantine hanno sviluppato alcune foglie vere e il rischio di gelate tardive e ormai escluso. Data la taglia compatta della pianta, le distanze di impianto possono essere leggermente inferiori rispetto alle varieta piu vigorose, intorno ai 35-40 cm sulla fila.
Come coltivare il Peperone a sigaretta biondo
Il Sigaretta biondo si adatta bene sia alla coltivazione in pieno campo sia in vaso, dimostrando una discreta versatilita anche per chi dispone di spazi limitati. Predilige terreni sciolti, fertili, di medio impasto, privi di ristagni e con un pH tendenzialmente acido, ricchi di sostanza organica apportata con anticipo rispetto al trapianto.
L'irrigazione va gestita con regolarita, mantenendo il terreno costantemente umido senza pero eccedere: un impianto a goccia con manichetta forata, che evita di bagnare direttamente il fogliame, riduce sensibilmente il rischio di malattie fungine. La pianta ha esigenze elevate in fosforo, potassio e magnesio, elementi da considerare nella concimazione di base.
Una moderata cimatura sopra i frutti in formazione puo aiutare a migliorare la pezzatura, mentre l'eliminazione costante delle erbe infestanti riduce le fonti di inoculo per numerose malattie fungine e batteriche.
Quali accorgimenti adottare per il Peperone a sigaretta biondo
La raccolta avviene generalmente 80-100 giorni dopo il trapianto, quando i frutti hanno raggiunto la lunghezza desiderata. Per l'uso sott'aceto si raccolgono spesso ancora verdi o al momento del viraggio verso il biondo, mentre per altri impieghi si puo attendere la maturazione completa, quando il colore diventa rosso brillante.
Trattandosi di una varieta a portamento pendulo con fruttificazione abbondante, la raccolta e scalare e si protrae per diverse settimane, permettendo di cogliere i frutti man mano che raggiungono lo stadio desiderato.
Malattie e parassiti del Peperone a sigaretta biondo
Come tutti i peperoni, anche il Sigaretta biondo puo essere soggetto a oidio, marciume apicale e alle comuni virosi trasmesse da afidi. La polpa sottile e i frutti penduli lo rendono pero relativamente meno esposto ad alcuni marciumi da contatto con il terreno rispetto a varieta a frutto piu pesante e portamento eretto.
Tra i parassiti piu comuni figurano afidi e tripidi, mentre nelle estati calde e secche puo comparire il ragnetto rosso. La pacciamatura, oltre a contenere le infestanti, aiuta anche a mantenere piu stabile l'umidita del terreno riducendo lo stress idrico della pianta.
Proprieta del Peperone a sigaretta biondo
Il Sigaretta biondo, come tutti i peperoni dolci, apporta buone quantita di vitamina C e pochissime calorie, risultando un alimento leggero anche nelle preparazioni sott'aceto o sott'olio in cui viene tradizionalmente utilizzato. La polpa sottile assorbe facilmente gli aromi delle marinature, caratteristica che lo ha reso storicamente ricercato dall'industria conserviera.
In cucina trova impiego prevalentemente nella preparazione di sottaceti e sottoli, ma puo essere gustato anche fresco o grigliato, apprezzato per il suo sapore dolce e la consistenza leggera che lo distingue nettamente dai peperoni piu carnosi e da farcire.
Valori nutrizionali del Peperone a sigaretta biondo (x 100 gr)
Valori nutrizionali medi del peperone verde/rosso fresco, riferiti a 100 grammi di prodotto.
- Calorie: 20 kcal
- Proteine: 0.9 g
- Grassi: 0.2 g
- Carboidrati: 4.6 g
- Fibre: 1.7 g
- Vitamina C: 80 mg
- Potassio: 175 mg