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- Peperone quadrato rosso Lido
- La pianta del Peperone quadrato rosso Lido
- Come seminare il Peperone quadrato rosso Lido
- Come coltivare il Peperone quadrato rosso Lido
- Quali accorgimenti adottare per il Peperone quadrato rosso Lido
- Malattie e parassiti del Peperone quadrato rosso Lido
- Proprieta del Peperone quadrato rosso Lido
- Valori nutrizionali del Peperone quadrato rosso Lido (x 100 gr)
Peperone quadrato rosso Lido
Il peperone quadrato rosso Lido appartiene alla grande famiglia dei peperoni quadrati, la tipologia probabilmente piu coltivata e conosciuta tra tutte le varieta di questo ortaggio. Si tratta di una cultivar dal frutto grosso, carnoso e dolce, caratteristiche che accomunano le principali selezioni di peperone quadrato rosso presenti sul mercato.
Come molte varieta di peperone quadrato, anche il Lido si distingue per la sua versatilita in cucina e per l'ottima resa in produzione, qualita che ne fanno una scelta apprezzata sia per l'orto familiare sia per coltivazioni piu strutturate.
La pianta del Peperone quadrato rosso Lido
La pianta presenta un portamento vigoroso e produttivo, in grado di sostenere un buon carico di frutti per pianta lungo tutto il ciclo colturale. Il fogliame offre una discreta copertura, proteggendo i frutti dall'eccessiva esposizione diretta ai raggi solari nelle ore piu calde.
I frutti hanno la classica forma quadrata, grossi e carnosi, con una polpa spessa che a completa maturazione assume un colore rosso brillante e intenso. Questa caratteristica di volume e spessore della polpa e comune a tutta la tipologia dei peperoni quadrati rossi, tra le piu voluminose fra i peperoni dolci.
Come seminare il Peperone quadrato rosso Lido
La semina si effettua generalmente in semenzaio protetto, tra febbraio e marzo, mantenendo temperature costanti che favoriscano una germinazione rapida e uniforme. I semi vanno interrati a pochi millimetri di profondita in un substrato leggero e ben drenato.
Il trapianto in pieno campo avviene quando il rischio di gelate tardive e ormai escluso, generalmente tra marzo e giugno, con il terreno ben riscaldato e in grado di favorire un rapido attecchimento delle piantine.
Come coltivare il Peperone quadrato rosso Lido
Il peperone quadrato rosso Lido predilige un terreno ricco di sostanza organica, ben drenato e con un buon apporto di microelementi, tra cui il magnesio riveste un ruolo particolarmente importante per lo sviluppo equilibrato della pianta.
Come per le altre varieta di peperone quadrato, e consigliabile concimare regolarmente durante il ciclo colturale per ottenere una produzione soddisfacente, evitando pero eccessi di azoto che potrebbero favorire uno sviluppo vegetativo a scapito della fruttificazione. Un piccolo tutore aiuta a sostenere la pianta quando i frutti, pesanti e carnosi, iniziano a caricare i rami.
Quali accorgimenti adottare per il Peperone quadrato rosso Lido
La raccolta si concentra generalmente nei mesi estivi, quando i frutti hanno raggiunto il caratteristico colore rosso brillante della piena maturazione. Grazie al buon spessore della polpa, questa varieta si presta bene anche alla raccolta scalare nel corso della stagione.
Il peperone quadrato rosso Lido si presta a molteplici utilizzi in cucina, dal consumo fresco in insalata alla cottura alla griglia, passando per il classico peperone ripieno, dove la sua polpa spessa e carnosa regge bene la cottura mantenendo consistenza e sapore.
Malattie e parassiti del Peperone quadrato rosso Lido
Come le altre varieta di peperone quadrato, richiede attenzione verso i principali parassiti delle solanacee, in particolare afidi e ragnetto rosso, che possono comparire soprattutto nei periodi piu caldi e siccitosi della stagione estiva.
Una buona pratica preventiva consiste nel garantire un'adeguata circolazione d'aria tra le piante, evitando impianti eccessivamente fitti che favorirebbero il ristagno di umidita sul fogliame e, di conseguenza, l'insorgenza di patologie fungine come marciumi e oidio.
Proprieta del Peperone quadrato rosso Lido
Il peperone quadrato rosso Lido, come le altre varieta rosse di peperone, e particolarmente ricco di vitamina C e betacarotene, elementi preziosi per le proprieta antiossidanti e per il sostegno del sistema immunitario.
La polpa carnosa e croccante lo rende un alimento apprezzato sia a crudo, dove si esaltano al meglio la dolcezza e la consistenza tipiche del frutto ben maturo, sia cotto, grazie allo spessore che gli permette di mantenere struttura anche dopo la cottura in forno o alla griglia.
Valori nutrizionali del Peperone quadrato rosso Lido (x 100 gr)
Valori nutrizionali indicativi per 100 g di prodotto fresco:
- Calorie: 31 kcal
- Proteine: 1 g
- Grassi: 0.3 g
- Carboidrati: 6 g
- Fibre: 2 g
- Vitamina C: 128 mg
- Potassio: 211 mg