No products
Categories
-
Semi ortaggi
-
Summer vegetables seeds
- Garlic seeds
- Watermelon seeds
- Asparagus seeds
- Chili seeds
- Beet seeds
- Basil seeds
- Chard seeds
- Cabbage seeds
- Onion seeds
- Carrot seeds
- artichoke seeds
- Cucumber seeds
- Strawberry seeds
- Bean and green bean seeds
- Broad bean seeds
- Lettuce seeds
- Corn seed
- Eggplant seeds
- Melon seeds
- Okra seeds
- Tomato seeds
- Pea seeds
- Leek seeds
- Pepper seeds
- Radish seeds
- Arugula seeds
- Shallot seeds
- Celery seeds
- Spinach seeds
- Valerian seeds
- Pumpkin seeds
- Courgette seeds
-
Winter vegetables seeds
- broccoli seeds
- cauliflower seeds
- semi di cavolo
- fennel seeds
- Semi di lattuga
- chicory seeds
- Radicchio seeds
- Rocket seeds
- Chard and Beet Seeds
- Escarole Seeds
- Onion Seeds
- Basil Seeds
- Chard Seeds
- Artichoke Seeds
- Carrot Seeds
- Cucumber Seeds
- Bean Seeds
- Endive Seeds
- Leek Seeds
- Parsley Seeds
- Celery Seeds
- Spinach Seeds
- Valerian Seeds
-
Summer vegetables seeds
- Peperoncino secco
- Peperoncino in polvere
- Semi piante aromatiche
- Prati e tappeti erbosi
- Semi fiori ornamentali
- Encyclopedia vegetables
- Erbe aromatiche
- Enciclopedia dei pomodori
- Enciclopedia delle cipolle
- Enciclopedia delle melanzane
- Enciclopedia della lattuga
- Enciclopedia del cetriolo
- Enciclopedia delle zucchine
- Enciclopedia del cocomero
- Enciclopedia della carota
- Enciclopedia dell'asparago
- Enciclopedia del peperoncino
- Enciclopedia del carciofo
- Enciclopedia anguria
- Enciclopedia della barbabietola
- Enciclopedia del basilico
- Enciclopedia della bieta
- Enciclopedia del broccolo
- Enciclopedia del cavolfiore
- Enciclopedia del cavolo
- Enciclopedia della cicoria
- Enciclopedia del fagiolo e fagiolino
- Enciclopedia della fava
- Enciclopedia del finocchio
- Enciclopedia delle fragole
- Enciclopedia dell'indivia
- Enciclopedia del mais
- Enciclopedia dell'okra
- Enciclopedia del peperone
- Enciclopedia del pisello
- Enciclopedia del porro
- Enciclopedia del radicchio
- Enciclopedia del ravanello
- Enciclopedia della rucola
- Enciclopedia dello scalogno
- Enciclopedia del sedano
- Enciclopedia della scarola
- Enciclopedia dello spinacio
- Enciclopedia della valeriana
- Enciclopedia della zucca
Scopri la prestigiosa banca dei semi di cavolfiore
- Cavolfiore Bianco Barcellona
- La pianta del Cavolfiore Bianco Barcellona
- Come seminare il Cavolfiore Bianco Barcellona
- Come coltivare il Cavolfiore Bianco Barcellona
- Quali accorgimenti adottare per il Cavolfiore Bianco Barcellona
- Malattie e parassiti del Cavolfiore Bianco Barcellona
- Proprieta del Cavolfiore Bianco Barcellona
- Valori nutrizionali del Cavolfiore Bianco Barcellona (x 100 gr)
Cavolfiore Bianco Barcellona
Il cavolfiore bianco Barcellona, appartenente alla specie Brassica oleracea var. botrytis, e una varieta di cavolfiore bianco tradizionale, apprezzata per la sua adattabilita alle diverse condizioni climatiche e per la qualita del corimbo, la testa compatta e candida che rappresenta la parte commestibile della pianta.
Come tutte le varieta di cavolfiore bianco, si distingue per il colore uniforme e per la consistenza soda del corimbo, caratteristiche che lo rendono ideale sia per il consumo domestico sia per la commercializzazione al mercato del fresco.
La pianta del Cavolfiore Bianco Barcellona
La pianta del cavolfiore bianco Barcellona presenta un portamento eretto con buona copertura fogliare, che protegge il corimbo durante lo sviluppo senza serrarlo eccessivamente. Il corimbo e costituito da un insieme compatto di fioretti bianchi, regolari e ravvicinati tra loro.
Come le altre brassicacee, questa varieta presenta foglie glauche, ricoperte da un leggero strato ceroso (pruina) che contribuisce a proteggerla dagli sbalzi termici e dall'eccessiva umidita.
Come seminare il Cavolfiore Bianco Barcellona
Il cavolfiore bianco Barcellona si semina generalmente a spaglio, impiegando circa 1 grammo di seme per metro quadrato, dopo aver ben affinato il terreno. Dopo la semina si compatta leggermente il suolo per eliminare eventuali sacche d'aria che ostacolerebbero la germinazione.
In alternativa alla semina diretta si puo procedere al trapianto di piantine gia sviluppate (alte circa 15 cm, con cinque-sei foglie), un metodo che consente di recuperare circa 40 giorni di ciclo colturale rispetto alla semina diretta.
Come coltivare il Cavolfiore Bianco Barcellona
Il terreno ideale per questa varieta e di medio impasto tendente all'argilloso, purche non diventi mai compatto e non dia origine a ristagni d'acqua, che possono provocare diverse malattie fungine. Il pH ottimale e neutro, compreso tra 6,5 e 7,2.
Durante lo sviluppo delle piantine, l'operazione fondamentale e l'eliminazione costante delle erbe infestanti. E inoltre importante garantire un'irrigazione regolare, con turni frequenti ma volumi contenuti, per mantenere il terreno costantemente umido senza eccessi.
Quali accorgimenti adottare per il Cavolfiore Bianco Barcellona
La raccolta del cavolfiore bianco Barcellona avviene generalmente tra 80 e 110 giorni dal trapianto, a seconda del periodo di coltivazione e delle condizioni climatiche. Il momento ottimale e quando il corimbo ha raggiunto le dimensioni tipiche della varieta, con superficie compatta e uniforme, priva di segni di apertura.
Le piante si tagliano al colletto con un coltello affilato, lasciando alcune foglie di protezione che facilitano la manipolazione successiva. Una volta raccolto, il cavolfiore si conserva in frigorifero per una o due settimane.
Malattie e parassiti del Cavolfiore Bianco Barcellona
Come le altre brassicacee, anche il cavolfiore bianco Barcellona puo essere soggetto agli attacchi delle larve della cavolaia maggiore (Pieris brassicae) e della cavolaia minore (Pieris rapae), che si nutrono delle foglie causando le caratteristiche erosioni.
Un buon drenaggio del terreno, distanze di impianto adeguate per favorire l'arieggiamento e un controllo visivo regolare durante la stagione vegetativa restano le misure preventive piu efficaci contro le principali avversita.
Proprieta del Cavolfiore Bianco Barcellona
Come tutte le varieta di cavolfiore bianco, anche il Barcellona e un ortaggio povero di calorie ma ricco di vitamina C, fibre e composti solforati dalle riconosciute proprieta antiossidanti, oltre a un buon apporto di potassio.
In cucina si presta a moltissime preparazioni: lessato e condito semplicemente con olio e limone, gratinato al forno, in pastella fritta, oppure come base per zuppe e vellutate durante la stagione fredda.
Valori nutrizionali del Cavolfiore Bianco Barcellona (x 100 gr)
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto fresco:
- Calorie: 25 kcal
- Proteine: 1.9 g
- Grassi: 0.3 g
- Carboidrati: 5.0 g
- Fibre: 2.5 g
- Vitamina C: 48.2 mg
- Potassio: 299 mg