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- Cavolfiore bianco Utopia
- La pianta del Cavolfiore bianco Utopia
- Come seminare il Cavolfiore bianco Utopia
- Come coltivare il Cavolfiore bianco Utopia
- Quali accorgimenti adottare per il Cavolfiore bianco Utopia
- Malattie e parassiti del Cavolfiore bianco Utopia
- Proprieta del Cavolfiore bianco Utopia
- Valori nutrizionali del Cavolfiore bianco Utopia (x 100 gr)
Cavolfiore bianco Utopia
Il cavolfiore bianco Utopia e una varieta ibrida tardiva, pensata sia per il mercato fresco sia per l'industria di trasformazione, apprezzata per la costanza produttiva e per la qualita commerciale del corimbo bianco candido.
La pianta del Cavolfiore bianco Utopia
La pianta ha portamento eretto, un'ottima produttivita e una copertura fogliare abbondante, che protegge efficacemente il corimbo durante tutto il lungo ciclo colturale, mantenendone intatta la colorazione bianca.
Come seminare il Cavolfiore bianco Utopia
Si semina o si trapianta indicativamente tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno, per completare uno sviluppo lungo che porta alla raccolta nei mesi piu freddi. Predilige terreni fertili, ben drenati e una posizione soleggiata.
Come coltivare il Cavolfiore bianco Utopia
Il ciclo colturale e tardivo, tra 190 e 200 giorni dal trapianto. Durante la crescita richiede irrigazioni regolari e concimazioni bilanciate, per sostenere lo sviluppo vegetativo necessario a proteggere adeguatamente il corimbo nelle fasi finali.
Quali accorgimenti adottare per il Cavolfiore bianco Utopia
La raccolta avviene quando il corimbo, di forma rotonda, molto compatto e di colorazione bianco candido, ha raggiunto la pezzatura commerciale desiderata. Si taglia il torsolo alla base lasciando alcune foglie protettive.
Malattie e parassiti del Cavolfiore bianco Utopia
Grazie alla buona copertura fogliare e alla robustezza della pianta, Utopia mostra una discreta tolleranza alle avversita climatiche invernali. Vanno comunque monitorati i parassiti tipici delle crucifere, come la cavolaia e gli afidi, oltre a funghi favoriti dall'umidita come la peronospora.
Proprieta del Cavolfiore bianco Utopia
Come le altre varieta di cavolfiore bianco, e un ortaggio a basso apporto calorico, ricco di vitamina C, fibre e composti solforati con azione antiossidante, ideale nell'alimentazione invernale.
Valori nutrizionali del Cavolfiore bianco Utopia (x 100 gr)
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto crudo:
- Calorie: 25 kcal
- Proteine: 1.9 g
- Grassi: 0.3 g
- Carboidrati: 5 g
- Fibre: 2 g
- Vitamina C: 48 mg
- Potassio: 299 mg