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- Cavolfiore rosa Parmac
- La pianta del Cavolfiore rosa Parmac
- Come seminare il Cavolfiore rosa Parmac
- Come coltivare il Cavolfiore rosa Parmac
- Quali accorgimenti adottare per il Cavolfiore rosa Parmac
- Malattie e parassiti del Cavolfiore rosa Parmac
- Proprieta del Cavolfiore rosa Parmac
- Valori nutrizionali del Cavolfiore rosa Parmac (x 100 gr)
Cavolfiore rosa Parmac
Il cavolfiore rosa Parmac F1 e una varieta ibrida particolare e ricercata, che si distingue per il colore del corimbo, di un rosa brillante quasi violaceo, molto apprezzata nel mercato fresco europeo per la sua originale presentazione commerciale.
La pianta del Cavolfiore rosa Parmac
La pianta ha portamento eretto e media vigoria, con corimbo globoso, uniforme, molto compatto e dalla grana fine. Il pomo di colore rosa intenso ha un buon peso specifico e un'ottima copertura fogliare.
Come seminare il Cavolfiore rosa Parmac
Si semina indicativamente in tarda primavera o inizio estate per raccolte autunnali, in terreno fresco, profondo e di medio impasto, in clima mite senza temperature eccessive.
Come coltivare il Cavolfiore rosa Parmac
Il ciclo colturale e di circa 85-90 giorni dal trapianto alla raccolta del pomo maturo. Servono irrigazioni regolari, evitando ristagni idrici, e concimazioni bilanciate per sostenere la formazione del corimbo.
Quali accorgimenti adottare per il Cavolfiore rosa Parmac
Si raccoglie quando il corimbo, sferico e compatto, ha raggiunto la pezzatura tipica della varieta, tagliando il torsolo alla base. Da crudo mantiene il colore rosa, mentre in cottura vira al violetto e diventa fucsia se condito con aceto.
Malattie e parassiti del Cavolfiore rosa Parmac
Tra le principali avversita da monitorare vi sono il maggiolino, la cavolaia e la mosca del cavolo. Tra le malattie fungine sono da prevenire la peronospora, l'ernia del cavolo e il marciume secco, evitando i ristagni d'acqua.
Proprieta del Cavolfiore rosa Parmac
Il colore rosa-violaceo e legato alla presenza di antociani, potenti antiossidanti. Come le altre varieta di cavolfiore, ha un sapore dolce e delicato ed e ricco di vitamina C e fibre, ideale anche a crudo in insalata per il suo aspetto scenografico.
Valori nutrizionali del Cavolfiore rosa Parmac (x 100 gr)
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto crudo:
- Calorie: 26 kcal
- Proteine: 2 g
- Grassi: 0.3 g
- Carboidrati: 5.2 g
- Fibre: 2.1 g
- Vitamina C: 50 mg
- Potassio: 305 mg