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Le zucchine gialle Parador sono una varietà molto produttiva e vigorosa. La pianta produce zucchine dalla forma allungata e dal colore giallo acceso. Le zucchine hanno un sapore più superbo rispetto alle tipiche zucchine. I semi possono essere coltivati sia in campo che in serra.
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Lo Zucchino Giallo Parador (Cucurbita pepo) e una varieta ibrida di zucchino non costoluto, dal frutto cilindrico regolare e dalla brillante colorazione giallo dorata uniforme, molto ricercata per la sua resa costante e la qualita commerciale dei frutti.
Appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae ed e caratterizzata da un portamento cespuglioso compatto e vigoroso, con foglie ampie di colore verde scuro. I fiori gialli numerosi danno origine a frutti cilindrici lisci, privi delle costolature tipiche del tipo romanesco, con buccia gialla brillante e polpa chiara e soda.
La produttivita elevata e la buona resistenza varietale la rendono una delle cultivar gialle piu coltivate negli orti familiari e nelle produzioni professionali.
La semina si effettua da aprile a giugno, direttamente a dimora quando il terreno si e sufficientemente riscaldato, interrando i semi a 2-3 cm di profondita, con una distanza di circa 70-80 cm tra le piante.
Predilige terreni fertili, ben drenati e ricchi di sostanza organica, in posizione soleggiata. L'irrigazione va mantenuta abbondante e regolare, evitando di bagnare le foglie per prevenire malattie fungine, con attenzione particolare durante l'allegagione.
La raccolta inizia circa 45-50 giorni dalla semina, quando i frutti raggiungono 15-18 cm di lunghezza: una raccolta frequente stimola nuove fioriture e mantiene costante la produzione.
Una pacciamatura al piede della pianta aiuta a mantenere l'umidita del terreno costante, mentre una concimazione bilanciata durante la fioritura sostiene la produzione fino all'autunno.
Come le altre cucurbitacee puo essere soggetta a oidio in condizioni di umidita elevata e scarsa ventilazione: irrigare alla base e distanziare adeguatamente le piante restano le migliori precauzioni. Afidi e aleurodidi possono comparire nei periodi piu caldi.
Grazie al colore vivace e alla polpa soda, questa varieta e molto apprezzata per piatti estetici oltre che gustosi: grigliate, vellutate e contorni colorati. E un ortaggio leggero, ricco di acqua e fibre, con un bassissimo apporto calorico.