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Semi di indivia riccia Silva
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La varietà dell'indivia riccia Silva si contraddistingue per un cespo sferico, compatto e con numerose piccole foglie verde brillante. Il terreno ideale per la coltivazione deve essere fertile e ben permeabile e dopo circa 70 giorni dal trapianto, lindivia può essere raccolta.
100 Items
More info
- Indivia Riccia Silva
- La pianta di Indivia Riccia Silva
- Come seminare Indivia Riccia Silva
- Come coltivare Indivia Riccia Silva
- Quali accorgimenti adottare per Indivia Riccia Silva
- Malattie e parassiti di Indivia Riccia Silva
- Proprieta di Indivia Riccia Silva
- Valori nutrizionali di Indivia Riccia Silva (x 100 gr)
Indivia Riccia Silva
L'Indivia Riccia Silva (Cichorium endivia var. crispum) e una varieta precoce dalle foglie finemente frastagliate e increspate, di colore verde brillante, che formano un cespo compatto e voluminoso ideale per il consumo fresco in insalata.
La pianta di Indivia Riccia Silva
Appartiene alla famiglia delle Asteraceae ed e caratterizzata da un cespo denso di foglie sottili, arricciate e frastagliate ai bordi, che si dispongono a rosetta. Il cuore tende a sbiancare naturalmente durante la crescita, diventando piu tenero e delicato al palato.
La precocita di questa varieta la rende adatta a semine scalari, garantendo raccolti freschi lungo tutto l'arco della stagione.
Come seminare Indivia Riccia Silva
La semina si effettua da marzo a settembre, in semenzaio o direttamente a dimora, interrando i semi a 0,5-1 cm di profondita, con una distanza di circa 30 cm tra le piante dopo il trapianto.
Come coltivare Indivia Riccia Silva
Predilige terreni freschi, ricchi di sostanza organica e ben drenati, in posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata nei mesi piu caldi. L'irrigazione va mantenuta costante per evitare che le foglie diventino amare e coriacee.
La raccolta avviene circa 60-70 giorni dalla semina, quando il cespo ha raggiunto la dimensione desiderata: si puo tagliare l'intera pianta oppure prelevare le foglie esterne per un raccolto scalare.
Quali accorgimenti adottare per Indivia Riccia Silva
Legare le foglie esterne attorno al cuore alcuni giorni prima della raccolta favorisce l'imbianchimento naturale del centro, rendendolo piu tenero e meno amaro, secondo la tradizione orticola.
Malattie e parassiti di Indivia Riccia Silva
Puo essere soggetta a peronospora e marciumi in condizioni di umidita eccessiva e scarsa ventilazione: distanziare adeguatamente le piante e irrigare alla base sono le migliori precauzioni. Lumache e afidi possono comparire soprattutto nelle prime fasi di crescita.
Proprieta di Indivia Riccia Silva
Grazie al sapore leggermente amarognolo e alla consistenza croccante, e perfetta per insalate fresche, spesso abbinata a ingredienti piu dolci. E un ortaggio leggero, ricco di fibre e sali minerali, con un bassissimo apporto calorico.
Valori nutrizionali di Indivia Riccia Silva (x 100 gr)
- Calorie: 17 kcal
- Proteine: 1,3 g
- Grassi: 0,2 g
- Carboidrati: 2,9 g
- Fibre: 3,1 g
- Vitamina C: 6,5 mg
- Potassio: 314 mg