La cipolla dolce giarratana ha origini nel territorio di Giarratana in provincia di Ragusa. I suoi bulbi sono leggermente schiacciati e di colore bianco/marrone chiaro. Questa cipolla ha un sapore molto dolce e delicato per questo motivo è una varietà molto apprezzata in tutta Italia.
I Semi di barbabietola producono una specie appartenente alla famiglia Amaranthaceae. Si tratta di una specie che richiede un'umidità costante ma non ha bisogno di una specifica concimazione o di eccessivo sole. La barbabietola si semina nel secondo trimestre dell'anno e i frutti sono maturi dopo un paio di mesi. Il frutto ha un colore rosso-viola.
Di facile coltivazione, questa varietà dà vita a peperoni che vanno dagli 11 ai 17 cm di lunghezza, il cui colore varia dal verde al rosso porpora a piena maturazione. L'unicità di questa varietà sta nella buccia, sottile e a basso contenuto di acqua, che ne consente una rapida essiccazione. Si può consumare tanto verde come rosso, crudo, essiccato o...
[15.000 SHU] Originario del Messico, il peperoncino Jalapeño yellow è coltivato prevalentemente negli Stati Uniti ed è conosciuto in tutta Europa. I frutti sono grandi e passano dal verde al giallo intenso una volta maturati. Dalla maturità del frutto dipende il grado di piccantezza che, però, non è mai eccessiva, per questo il peperoncino si adatta a...
[15.000 SHU] Variante particolare del classico Jalapeño, il Biker Billy deve il suo nome a Billy Hufnagle, appassionato di moto che per primo l'ha scoperto. Questo peperoncino appartiene alla specie del Capsicum Annuum. I semi sono estremamente piccanti e sprigionano un sapore intenso e deciso.
[15.000 SHU][C.Annuum] Originario della Cina, precisamente della zona montuosa Legonsgshan, il Thunder mountain longhorn è il peperoncino più lungo al mondo. I semi sono leggermente piccanti e sprigionano note aromatiche.
[5.000 SHU][C. Frutescens] Piccantezza gradevole e moderata sono le caratteristiche principali dei semi del peperoncino Tabasco. I frutti hanno una forma conica e cambiano colore a seconda delle fasi di maturazione, passano dal bianco al verde, giallo, arancione e infine rosso.
[1.600.000 SHU][F1][C.Chinense] Varietà italiana, sviluppata dall'associazione AIASP (associazione italiana amatori e studiosi del peperoncino). Questo peperoncino ha un sapore speziato e estremamente piccante.
[1.500.000 SHU][C.Chinense] Varietà bianca del peperoncino Trinidad Moruga Scorpion che si contraddistingue per il gusto fruttato che si sposa perfettamente con la piccantezza estrema
[900.000 SHU] Proclamato il peperoncino più piccante al mondo nel 2006, il Dorset Naga contiene semi estremamente piccanti che, però, mantengono un sapore delicato.
[10.000 SHU] Molto apprezzato in Italia, il peperoncino ciliegia, di colore rosso acceso, contiene semi che sprigionano un sapore simile a quello di un peperone con un retrogusto leggermente piccante e piacevole.
[2,000,000][C.Chinense] Il peperoncino California Reaper Peach è ottenuto dall'incrocio tra il Carolina Reaper e il Peach Ghost Scorpion e, a completa maturazione, raggiunge questo color pesca molto delicato. Ha la stessa piccantezza del Carolina Reaper ma ha un retrogusto più dolce.
[2.000.000 SHU][F2][C.Chinense] Peperoncino nato dal Carolina Reaper appena scoperto. Varietà adatta agli amanti dei sapori forti, la piccantezza estrema da la sensazione di avere la bocca in fiamme! I semi del Lingua di drago hanno anche un sapore forte e fruttato.
[2.000.000][C.Chinense] Il peperoncino Carolina Reaper white, molto raro da trovare, a completa maturazione raggiunge un colore avorio e bianco ed è leggermente meno piccante della varietà rossa.
[1.900.000 SHU][C.Chinense] Varietà ottenuta incrociando il Carbon Bhut 7 pot X e il Fatalii Jigsaw Gourmet. Secondo quanto si dice in giro questo peperoncino estremamente piccante è più forte del Carolina.
[1.500.000 SHU] [C.Chinense] Ibrido ottenuto incrociando il Trinidad Scorpion, con il Jonah 7 Pot e l'Ubatuba Cambuci. I semi di questo peperoncino conferiscono ai piatti un sapore piccante e al tempo stesso fruttato.
[1.000.000 SHU][Ibrido F4] Il peperoncino Black Panther Orange è un ibrido ottenuto dall'incrocio del Pimenta da Neyde e del Bhut Jolokia Red. I semi sono estremamente piccanti e conferiscono ai piatti un gusto forte e fruttato.
[1.000.000 SHU] Ibrido nato dall'incrocio del Naga Morich e il 7 Pot Douglah. Questo peperoncino è estremamente piccante e si contraddistingue per il suo gusto aromatico.
[[1.000.000 SHU][C.Chinense] Semi conosciuti e apprezzati per la piccantezza e per l'aroma forte e pungente.
[900.000 SHU] Ibrido ottenuto incrociando un Trinidad Moruga Scorpion e un 7 Pod, i semi sono estremamente piccanti e sprigionano un ottimo sapore fruttato.
[900.000 SHU][C.Chinense] I semi MiniGum orange sprigionano un sapore fruttato e molto piccante.
[850.000 SHU] Il Bhut Jolokia, originario dell'India, e conosciuto anche come Bih Jolokia, Naga Jolokia o peperoncino fantasma è nato da un incrocio tra il Capsicum chinense e Cil apsicum frutescens. I semi vantano una piccantezza molto elevata e un sapore forte e intenso, nel 2011, infatti, il peperoncino è stato proclamato il peperoncino più piccante al...
[850.000 SHU] Variante bianca del Bhut Jolokia, originario dell'India. I semi sprigionano una piccantezza estrema e un sapore forte e intenso.
[250.000 SHU] L'Habanero Orange appartiene alla specie Capsicum Chinense ed è originario del Messico. Il frutto è piccolo e arancione e i semi tra i più piccanti al mondo.
[250.000 SHU] L'Habanero White Bullet è di origini peruviane ed è molto raro da trovare. Il frutto è piccolo e bianco e i semi sono estremamente piccanti e sprigionano un sapore fruttato, tendente al dolce.
[250.000 SHU] Il Rocoto red ha origini peruviane, è a forma di mela ed è tra le piante di peperoncino più robuste e resistenti al mondo. I semi di questa varietà sono neri e estremamente piccanti.
[C.Chinense][200.000 SHU] Il Cojote Zan white è caratterizzato da un colore bianco candido e i semi hanno sia un gusto mediamente piccante che fruttato.
[200.000 SHU][Ibrido F2] Il Pimenta da Neyde white è la variante color bianco del Pimenta da Nayde, originario del Brasile. Inizialmente i frutti sono verdi e a completa maturazione diventano bianchi. I semi sono molto piccanti e sprigionano un sapore fruttato.
[40.000 SHU][C. Annuum] La varietà Etna è molto diffusa in Sicilia e prende il nome proprio dal vulcano Etna. I frutti, a completa maturazione, sono di colore rosso fuoco e i semi hanno una piccantezza medio-bassa, questo permette di insaporire i piatti con un sapore delicato ma piccante al tempo stesso.
[30.000 SHU][C. Annuum] La varietà Turco lungo è mediamente piccante. La pianta ha la forma di un alberello e i peperoncini crescono a tal punto di toccare per terra.
[30.000] La varietà Hot Lemon, originaria di Panama, è molto rara da trovare in Italia. Il suo tratto distintivo è il retrogusto al limone, il che la rende ancora più ricercata. I semi sono moderatamente piccanti.
[30.000 SHU] Scoperto nell'azienda agricola Diavolo Piccante nel 2019, il peperoncino messicano Biker Billy è più grande della versione classica. I semi sono piccanti al punto giusto e sprigionano un sapore dolce e delicato.
[20.000 SHU] Originario degli Stati Uniti, il peperoncino Fuoco della prateria è conosciuto in tutto il mondo. I frutti, piccoli e conici, sono inizialmente verdi e diventano rossi quando maturi. I semi sono mediamente piccanti.
[10.000 SHU] Molto apprezzato in Italia, il peperoncino ciliegia di colore giallo intenso contiene semi che sprigionano un sapore simile a quello di un peperone con un retrogusto leggermente piccante e piacevole.
[1.500 CHU][C.Annuum] Molto amato in Messico, il peperoncino Ancho grande è grande e ha una forma triangolare. I semi sono leggermente piccanti e sprigionano un sapore delicato e affumicato.
[2.000.000 SHU][F2][C.Chinense] Nato casualmente dal Carolina Reaper, il peperoncino Lingua di drago è estremamente piccante. La polvere ottenuta ha un odore e un sapore pungente ma al tempo stesso fruttato.