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Di colore arancione brillante, i pomodori di questa varietà tipicamente italiana sono allungati e ricordano un dattero. Il sapore, fresco e aromatico allo stesso tempo, li rende ottimi per preparare sughi leggeri, ma anche freschi.
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Il pomodoro datterino arancione Fantino è una varietà precoce dal colore arancione brillante, con frutti allungati a forma di dattero riuniti in eleganti grappoli.
Appartiene alla specie Solanum lycopersicum, famiglia delle Solanaceae. Pianta sana e resistente alle comuni patologie radicali.
Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo; il trapianto avviene tra aprile e maggio.
Necessita di sostegno per la crescita dei grappoli; un'irrigazione regolare favorisce la polposità e la dolcezza dei frutti.
I frutti, di circa 15-20 grammi, hanno forma ovoidale allungata e colore arancione carico; si raccolgono a grappolo quando ben colorati.
La pianta mostra buona resistenza alle comuni patologie del suolo; beneficia comunque di buona ventilazione per prevenire malattie fungine.
Polposo, dolce e poco acquoso, con bassa acidità, è eccellente crudo in insalata, come snack o antipasto, e ideale per sughi leggeri e dal sapore delicato.
Ricco di licopene, vitamina C e potassio, il pomodoro datterino Fantino ha proprietà antiossidanti utili al benessere dell'organismo.